「 貝類 」 一覧

はまぐりとホンビノス貝の違いは?見た目、味はどう?

近ごろ、スーパーなどで目にするはまぐりそっくりの貝、 「ホンビノス貝」をご存じでしょうか? はまぐりと似ている貝で「白ハマグリ」なんて呼ばれたりも しているんですよ。 ここ何年かでよく聞くようになった …

ハマグリの旬はいつ?有名な産地、旬の時期は?

「ハマグリ」は貝の中でも高級食材として 知られていますね。 私も貝の中でとても大好きな1つです。 いつ食べても美味しいわけですが、ハマグリの旬を 知ることによって、より美味しく食べることができます。 …

「ホンビノス貝」ってどんな貝!?美味しい旬な時期はいつ!?

皆さんは『ホンビノス貝』を知っていますか!? 最近、テレビでも話題になったり、またまた問題 にもなったりした貝なんです。 スーパーでもよく見ることが出来るようになりました。 私も実際、働くまではどんな …

あさりの美味しい旬な時期はいつなの!?おすすめの食べ方はこれ!

あさりの美味しい旬は春から初夏にかけて旬とされていますね。 具体的に旬な時期はいつなのでしょうか? また、私たちがいつも食べているあさりの主な産地はどこが多いのか? 今回は、あさりの旬な時期と産地をご …

美味しいハマグリの見分け方は?栄養は?酒蒸しを作ってみた!

「ハマグリ」は少し他の貝よりは値は張るものの、2枚貝でピッタリ貝が合わさることから、 ひなまつりに食べると「良縁」を招くといわれてたりもしますね。 他の貝より値段が良いし、良縁を招く貝。 果たして味や …

ホンビノス貝は砂抜きはいらないの!?  「モヤ抜き」って何!?

白はまぐりとも呼ばれる「ホンビノス貝」。 アサリやはまぐりと同じように砂抜きしようとしても、 砂を吐かないんです。 ご存知でしたか? スーパーや潮干狩りで、アサリやはまぐりなどを 買ったり獲ってきたら …