アジの旬はいつ？味（鯵）の良い、美味しい　アジの選び方は！？

私たちの、食卓によく並ぶ馴染みの魚「アジ」

フライにしても美味しいし、そのまま刺身でも
美味しいですね。

よく食べられているアジの旬な時期をご存知ですか？

年間を通して食べているので、あまり旬と言われても・・

そんな感じですよね。

今回は年中食べられている、アジの旬の時期、選び方などを
お知らせします。

アジの旬はいつなの？

まず、アジはとても種類の多い魚なんです。

その中でも一般に流通しているアジは
「マアジ」と「ムロアジ」で、
他に「シマアジ」「メアジ」などがあります。

アジと言えば一般的には「マアジ」を指すことが多いですね。

主にアジの旬は『5～7月』です。

アジは、初夏から夏にかけてが旬なんです！

その時期は 水揚げ量も多くなり、新鮮なアジが多く
出回ります。

ちょうど暖かくなる時期に美味しく食べることが
できるんですよ。

ただ、アジの旬は、夏が旬の魚として取り上げられる
事が多いのですが、一年中、気軽に買い求められる魚
です。

手頃な魚ですし、自分にあった美味しい時期と産地を
見つけてみるのもいいかもしれませんね！

主なアジの産地は？

アジは暖かい海を好むので、暖流に乗って北海道南下して
日本周辺を回遊してます。

回遊魚なんですが、日本沿岸の内湾に住み着いたりもします、
それは「瀬付きあじ」と呼ばれています。

北海道南部から東シナ海の浅瀬などに多く生息し、特に
日本海や東シナ海は数が多いといわれています。

また暖流にのって日本列島を北上していくアジも多いようです。

水揚げ量は、長崎県が最も多く次いで島根、宮崎県と続きます。

なんとアジの長崎県の水揚げ高は日本の約36％にものぼるんです。

美味しいアジを選ぶコツは？

スーパーでほぼ一年中手に入る魚です、同じ値段なら鮮度の
良いものを選んだほうが絶対お得ですよね。

では、どのように見分けたらよいのでしょう？

【新鮮さを見るポイントはココ！】

などなど・・

スーパーで魚を購入する時試してみるといいかもしれませんね。

味が良いから「アジ」？

その名前は「味がいい」に由来するという説や

また、「鯵」という文字を見てもらうと分かるように、

「美味しくて参ってしまう」などとも言われています。

「味」がいいから「アジ」分かる気がします。

脂ののったアジは本当美味しくて参ってしまいますもの。

確かに納得のおいしさです。

まとめ

まさにアジは味もいいし、私たちの財布にも優しい魚です。

ちなみに私は昨日アジフライ定食を食べました！

安定の美味しさです。

最近では養殖も盛んになり年中通して食べられますが、
旬の時期に食べる天然ものは身が脂が乗って絶品です。

水揚げ量が多くなる旬の時期は、新鮮なアジが安く手に入り
ますので、アジの旬のシーズンを知って、より美味しいアジを
堪能しましょう！